Le début des festivités en Provence, débute le 4 décembre, le jour de la Sainte Barbe !

Ste Barbe (4 décembre)

Au IIIeme siècle de notre ère, une très belle jeune fille, Barbe, choisit de consacrer sa vie à Dieu plutôt que de se marier. En apprenant son baptême, son père la fit enfermer et lui infligea de nombreux sévices. Mais, alors qu'elle était sur le point de s'éteindre, le ciel s'ouvrit: un orage violent éclata, et son père fut foudroyé, ainsi que ceux qui avaient participé au supplice ou ne l'avaient pas secourue.

En Provence, la Sainte Barbe marque le début des festivités de Noël, le 4 décembre.

Le froid, le gel, la neige ne s'installent pas toujours durement en ce mois de décembre. L'automne est en effet généralement une belle saison en Provence.

Emé lou proumié dimenche de l'Avènt, à. Marsiho e dins mant ùni vilo de Prouvènço duberturo di fiero i santoun.

Au premier dimanche de l'Avent, en Provence s'ouvrent les foires aux santons.

Décembre avec ses" petits jours" est un rude mois qui ne nous apporte rien.

La pluie, le vent, la neige, le froid se manifestent en ce temps de l'Avent.

Il ne faut pas oublier le plus important qui est le symbole de Noël... Le sapin de Noël est une tradition qui remonte au 15ème siècle. Les premières parures étaient comestibles : pommes, noix ou bonbons ; plus tard, on y ajouta des petites poupées en chiffon et des papiers colorés. Aujourd'hui, boules, guirlandes électriques et personnages multicolores les ont remplacées.

On n'est pas très sûr de l'origine de ce chiffre. D'aucuns prétendant qu'il renvoie aux douze apôtres autour du Christ, d'autres rappelant que juste très récemment, le nombre des desserts n'était pas fixé et que l'on présentait une profusion de douceurs, sans limite ni exclusive.

Incontournable les quatre mendiants: figues sèches des Franciscains, raisins secs des Dominicains, amandes des Carmélites et noix des Augustins.

S'y ajoutent le nougat noir au miel et le nougat blanc aux noisettes, pistaches et pignons.

La traditionnelle fougasse ou pompe à l'huile et les oreillettes, ou merveilles.

Enfin, les fruits - raisins, pommes ou poires, mandarines, oranges ou cédrats confits, pâte de coing, dattes, tarte à la courge, parfois accompagnés de galettes au lait... Rappelons que le chiffre treize est un minimum, mais que rien ne s'oppose à ce que la maîtresse de maison fasse monter les enchères !

Sans oublier la traditionnelle bûche de Noël, bien sûr.

Cacho-fio ou changer le feu est une très ancienne coutume. Le plus jeune et le plus ancien de la maisonnée sont chargés d'aller chercher une grosse bûche. Lestés de leur fardeau, ils font trois fois le tour de la table de fête, puis déposent la bûche dans l'âtre, tapissé d'un lit de braises. Dés que les flammes apparaissent, la maîtresse de maison jette du sel sur le feu, en signe de purification, et le mari un verre de vin cuit à base de moût frais réduit avec de l'alcool, du sucre et de la fleur d'oranger.

Alors, il entonne la prière traditionnelle:

La bûche brûlera une bonne partie de la nuit, et ne sera sous aucun prétexte remplacée avant le lendemain, où le feu neuf annoncera la venue du nouvel an.

Noël dans la tradition Provençale est chez nous en famille, une fête très importante en Provence.

Le Noël de Mickey. (pour les enfants)

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Alègre, Alègre
Mi béus enfant, Diéu nous alègre.!
Emé Calèndo, tout béu vén.

Allégresse, allégresse, mes beaux enfants,
que Dieu nous réjouisse,
Avec Noël tout bien vient.

En Provence, une tradition dit:

- Que se fasse la grâce de voir l'an qui vient,
et si nous ne sommes pas plus, que nous ne soyons pas moins.

Souvenez-vous !
Quand vous n'avez plus rien a donner,
il vous reste votre sourire a offrir
et votre cœur pour Aimer...

Petit message d'espoir:

Si vous ne rêvez plus à Noël et que vous ne laissez pas la possibilité à vos enfants de rêver et de croire à Noël, un jour Noël n'existera plus. Tout ceci existe parce que, nous les parents, rêvons et croyons en Noël, tout simplement. Laisser parler votre cœur. Donc, laissez vos enfants rêver, cela ne dure pas très longtemps, car ils comprennent bien vite que le Père-Noël n'existe pas. Et, là vous verrez que la magie n'est plus tout à fait pareille. La magie existe toujours, bien sûr, elle est dans votre cœur et dans le cœur des enfants, mais elle à perdu un peu de son charme, quand les enfants grandissent.

Il faut continuer à croire à la magie de Noël, même quand on est adulte.

C'est comme cela que nous dans notre famille, nous voyons et croyons en Noël. Noël est magique et restera magique et une fête merveilleuse dans notre tête et notre cœur, si vous croyez toujours à Noël! Faites comme nous, croyais en Noël...Et il existera toujours aux yeux des petits et des grands !

A l'an qui vient !!!