J'aime le Vaucluse!

-- LE PAC A L'EAU .

LE PAC A L'EAU.

Qu'es aco!

Du PAC à l'eau? Vous ne connaissez pas? Mais si...

C'est un sirop bien de chez nous!

C'est typique, au coeur méme de notre belle Provence. Le PAC à l'eau c'est un sirop de citron servi accompagné d'eau bien fraîche plate ou gazeuse que l'on boit l'été.

Imaginez...

Les cigales chantent. Il fait un soleil de plomb. Comme on dit chez nous << Oh fada, il fait un de ces cagnard aujourd'hui! >>. La chaleur est étouffante, écrasante. Que boire pour se désaltérer et se rafraîchir le gosier?

<< Garçon ! Un PAC à l'eau, s'il vous plaît ! >>.

Cette boisson est rafraîchissante, légère, désaltérante, délicieuse. Vous buvez ce sirop dans un grand verre, de préférence, vous dosez comme vous le souhaitez, plus ou moins sucré. Jetez-y quelques glaçons et remplissez d'eau plate ou gazeuse. Et l'instant merveilleux arrive!

Vous allez enfin vous asseoir à l'ombre sur la terrasse d'un bistrot ou chez vous, à l'ombre d'un olivier, allongé sur une chaise longue au son des cigales. Vous avez la gorge bien séche, sous ce soleil de plomb... Ce moment où vous avalez la premiére gorgée de PAC à l'eau... Haaaaa ! Que cela fait du bien. Buvez par petites gorgées et appréciez.

Sensation de fraîcheur garantie ! Surtout n'oubliez pas les glaçons.

Le PAC, c'est un sirop local fabriqué par la distillerie Blachère située à Chateauneuf du Pape dans le Vaucluse. C'est un sirop de citron, présenté dans une bouteille de verre. Sa transparence laisse apercevoir cette jolie couleur jaune du citron. Le goût du citron est trés ressenti, identique à un vrai jus de citron frais. Il est naturel, sans colorant et sans sucre ajouté.

Vous, "gens du Nord", vous ne pouvez pas connaître ce breuvage parce qu'on ne le trouve que dans notre région! Oh peuchère, qué dommage!!.

Alors, quand vous passerez dans le Vaucluse, prés de Chateauneuf du Pape, pensez à vous arrêter à la terrasse d'un café et demandez ...... "Hé garçon, Un PAC à l'eau, s'il vous plait!"

C'est une boisson naturelle au citron, sans alcool.

A boire sans modération !

* Un peu d'histoire:

- Créée en 1835, la société Blachère est la plus vieille distillerie de Provence! Cette société élabore de nombreux sirops, liqueurs à base de plantes et des eaux de vie de marc.

La distillerie est étroitement liée à l'histoire du département. A la fin du XIX éme siécle, la liqueur "d'Origan du comtat", fût administrée en tant que médicament aux malades de l'épidémie de choléra qui touchait le département.

L'activité principale de la distillerie est aujourd'hui, la fabrication du sirop" PAC citron".

Produit emblématique de Provence.

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La Distillerie Blachère , (route de Sorgues à Chateauneuf du Pape, 84230) se visite sur réservation uniquement. C'est une visite guidée et payante. Bonne visite.

Article ajouté le 2008-05-15 , consulté 102 fois